Ravintola Sorza
Ei ole koskaan ollut parempaa aikaa nauttia pöydän nautinnoista rjuurella sijaitsevat ravintolat Notre Dame de Paris äskettäin uudelleen yleisölle. Sen ympäristössä Saint-Louis-saaret ja Cité ovat pakokuplia Pariisin sydämessä, jossa jokainen kadunkulma huokuu historiaa ja charmia. Île Saint-Louis mukulakivikatuineen vie sinut menneen vuoden Pariisiin, kun taasÎle de la Cité, jota hallitsee ikoninen Notre-Dame uppoaa sinut majesteettiseen ympäristöön. Halusitpa sitten ystävällisen bistron tai gourmet-pöydän, täällä jokainen kokki parantaa ranskalaisia ja ulkomaisia tuotteita intohimolla.
Ja kanssa Seine taustana jokainen ateria naapurimaiden ravintoloissa Notre Dame de Paris muuttuu hetkeksi ajan ulkopuolella. Vien sinut etsimään kymmentä osoitetta, jotka, lupaan, merkitsevät vierailusi. Ota aikaa, istu alas ja nauti.
Kun ajattelen unohtumaton gastronominen kokemus, Le Sergent Recruteur on etunimien joukossa. Tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola sijaitsee historiallisessa rakennuksessa Île Saint-Louis'ssa, ja se on nykyaikaisen ranskalaisen keittiön pyhäkkö. Paikan eleganssi iskee heti sisään astuessasi: kiviseinät todistavat menneisyydestä – tiesitkö, että siellä asuivat aikoinaan värväyskersantit? – ja moderni sisustus hienovaraisessa sopusoinnussa historian kanssa. Kodikas tunnelma kutsuu nauttimaan joka hetkestä.
Astiat, todelliset taideteokset, lumoavat aistit. Haudutettu sinihummeri ja sen äyriäiset tai paahdetut kyyhkyset hienovaraisilla yhdistelmillä tarjoavat unohtumattomia makuja. Jokainen purema on matka. Huomaavainen ja huolellinen palvelu täydentää tämän ainutlaatuisen kokemuksen. Tehdäkseen vaikutuksen tai juhliakseen The Sergent Recruteur est unohtumaton osoite.
Astu sisään Sorzaan ja anna sen vietellä itsesi intiimi ja lämmin tunnelma. Tämä pieni Île Saint-Louis'n helmi yhdistyy tyylikkäästi Italialaiset ja ranskalaiset keittiöt takaavat hienostuneen kokemuksen.
Menu, todellinen kutsu matkalle, tarjoaa maukkaita alkupaloja, kuten sipulikeittogratiinia tai munakoisoparmesaania. Pääruoan puolella munakoiso- ja ricotta-gnocchit yllättävät hienostuneisuudellaan, kun taas Châteaubriand-naudanfilee ilahduttaa lihan ystäviä.
Hemmottele itseäsi lopuksi kevyellä tiramisulla tai Tatin-tortilla Berthillon-jäätelön kera. Huomaavaisen ja ystävällisen palvelunsa ansiosta Sorza on ihanteellinen paikka aurinkoiselle aterialle tai romanttiselle illalliselle.
Au Bougnat on suosikkiosoitteeni vaatimaton ateria, mutta runsas maku. À deux pas de Notre-DameTässä lämpimässä bistrossa yhdistyvät aito viehätys ja perinteinen ranskalainen keittiö.
Sisustus puutöineen ja retrovinkkeineen luo ajattoman tunnelman. Lautasella herkkä ja maukas naudanliha bourguignon on instituutio, samoin kuin Aveyron-makkara kermaisen aligotin kanssa. Jälkiruoaksi niiden rapea ja pehmeä ranskalainen paahtoleipätyylinen briossi, joka tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa, on vastustamaton.
Bougnatissa sinusta tuntuu kuin olisit vanhan ystävän luona : ystävällinen, antelias ja herkullinen. Osoite, josta lähdet aina hymyillen.
Le Bossu sisältää kaiken, mitä rakastan pariisilaisessa gastronomiassa: a runsas keittiö, aitoja makuja ja ripaus rohkeutta. Lämpimässä ja elegantissa ilmapiirissä sen menu yhdistää perinteitä ja nykyaikaa.
Kotitekoinen hanhenmaksa kirpeän chutneyn kera on oivallus, ja karitsan teline kermaisella gratiinilla on puhdasta mukavuutta. Jälkiruoaksi suklaafondantti ja kauden hedelmätorttu ovat vastustamattomia.
Bossussa tunnet olevasi ystävän kodissa, joka osaa ottaa vieraat tervetulleiksi. Täydellinen erityistilaisuuteen tai yksinkertaiseen gourmet-iloon, tämä on Île Saint-Louis'n väistämätön osoite.
Pain d’Épices est turvapaikkani gourmet-yksinkertaisuudelle ja hetkelle makeutta. Tämä Île Saint-Louis'ssa sijaitseva pieni ravintola boheemi ilmapiirillään ja lämpimällä sisustuksellaan on todellinen kotelo.
Ruokalistalla korostuvat huolella valmistettuja kotitekoisia makuja. Niiden kultaiset quichet, koristeltu ratatouillella tai yrttivuohenjuustolla, ovat herkkua, samoin kuin sesongin hedelmätortut, sekä rapeita että pehmeitä. Brunssilla munakokkelia, artesaanileivät ja sitrushillo ovat vastustamattomia täydellisesti paahdetun paikallisen kahvin kera.
Pain d'Épices on mukavuuden kupla, joka on ihanteellinen kevyelle lounaalle, gourmet-tauolle tai sunnuntaibrunssille. Paikka, jossa tunnet olosi kotoisaksi, lisättynä taikaa.
Haluatko tauon ajasta? ? L’Îlot Vache on ihanteellinen osoite. Tämä viehättävä ravintola Île Saint-Louis'ssa kiviseinäineen ja maalaismaisine sisusteineen huokuu seesteisyyttä ja aitoutta.
Keittiössä käydään huolellisesti läpi ranskalaiset perinteet: kermainen gratiini dauphinois, naudan filee viherpippurikastikkeella ja paahdettua ankanrintaa kauden vihannesten kera. Jälkiruoaksi on herkullinen kotitekoinen Tatin-torttu vaniljajäätelöllä.
Tämä paikka kutsuu sinut nauttimaan joka hetkestä suurista ikkunoista, joista on näkymät laiturille ja sen kodikkaalle ilmapiirille, kuin vierailemaan vanhan ystävän luona, joka on hallinnut mukavan ruoanlaiton taidon.
Jokainen vierailu L'Orangeriessa antaa minulle vaikutelman astuvani paikkaan ajan ulkopuolella. Tämä lasikaton ansiosta valon tulviva ravintola yhdistyy eleganssia ja tyyneyttä, ihanteellinen hienostuneeseen ateriaan.
Keittiö juhlistaa sesongin tuotteita moderneilla tekniikoilla. Paahdettu meriahvenfilee, sellerimousseliini ja kirpeä reppu, on välttämätön, samoin kuin lihat, tarjoiltuna hienoksi valmistettujen vihannesten kanssa.
Jälkiruoat ovat aivan yhtä merkittäviä: uudistuneessa sitruunatortussa yhdistyvät keveys ja täydellinen tasapaino, kun taas suklaa ja rapea praliinijälkiruoka ovat unohtumattomia.
L'Orangerie on paikka, jossa voit hemmotella itseäsi, juhlia tai paeta aterialle. Jokainen purema on ilo, ja lähdet lumoutuneena.
Mene ovesta sisäänAuberge de la Reine Blanche, se on kuin sukeltaisi toiseen aikakauteen. Sen sisustus on täynnä historiaa ja ystävällinen ilmapiiri, Tämä symbolinen paikka on vietellyt ihmisiä yli kahdenkymmenen vuoden ajan.
Ruokalistalla korostetaan perinteisiä ranskalaisia ruokia tuoreilla tuotteilla. Burgundin etanat alkupalana, täydellisesti haudutettu naudanliha bourguignon ja vanilja crème brûlée jälkiruoaksi ovat pakollisia.
Sen huomaavainen palvelu ja lämmin ilmapiiri,Auberge de la Reine Blanche on täydellinen paikka nauttia ikimuistoisista hetkistä.
Tämä autenttinen paikka Île Saint-Louis'n sydämessä hurmaa sinut, kuten minäkin. Hänen kanssaan holvattu kivikellari ja sen takka XVIIvuosisadalla tunnelma on lämmin ja ajaton.
Ranskalainen menu yhdistää perinteitä ja hienoutta. Puolikeitetty hanhenmaksa viikunachutneylla, ankanrinta hunajalla ja gratin dauphinoisilla sekä suklaafondanti vaniljakastikkeella ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia.
Lisää tähän huomaavaiseen palveluun ja Le Caveau de l’Isle siitä tulee ihanteellinen osoite intiimille aterialle tai ystävien kanssa Pariisin sydämessä.
Anysetiers du Royssa se on kuin sukeltaisi elävään historian kirjaan. Maalaismainen sisustus ja hillitty tunnelma tuovat mieleen menneiden aikojen juhlat., jossa rikkaat ja lohduttavat maut hallitsivat.
Keittiömestari Liliane Khalil sublimoi ranskalaista perinnettä, erityisesti coq au vin -tyylillään: pehmeä liha ja samettinen kastike, jossa on syvät aromit. Jälkiruoat eivät petä, lämpimän omenapiirakan ja kypsien juustojen lautasen välissä, todellinen herkku harrastelijoille.
Täällä jokainen ruokalaji on kunnianosoitus kulinaariselle historialle tarjoiltuna ilmapiirissä, jossa aika näyttää pysähtyneen. Luksus, josta tykkään nauttia.
